Visste du att potatis är vår mest besprutade gröda? Ja, så är det faktiskt och varje år äter vi hela 80 kilo per person. Vilket borde betyda att vi får i oss en hel del olika bekämpningsmedel.
Potatis måste besprutas kraftigt, ibland upp till 12 gånger, för att de ska kunna stå emot diverse angrepp. Sommarpotatisen besprutas tre till fyra gånger medan vinterpotatisen besprutas mellan 10-12 gånger! King Edward och Bintje kräver mer besprutning än andra nyare sorter, de sprutas upp emot var 7e dag!
– Det är nästan vart fjärde prov som innehåller detekterbara halter men under gränsvärdena, konstaterar Petra Fohgelberg, statsinspektör på Livsmedelsverket.
Även om majoriteten av den konventionella potatisen vi äter, enligt Livsmedelsverket, innehåller halter av bekämpningsmedel som är under gränsvärdena så måste vi ha cocktaileffekten i beaktande. De studier som idag finns på kemikaliers effekter är gjorda på en kemikalie i taget, vi vet alltså inte vad som sker när flera kemikalier blandas. Detta kallas Cocktaileffekten. Gränsvärden som anses säkra blir plötsligt kanske inte det längre när vi får i oss kemikalier från många olika håll, både mängd och antal ökar. Hur påverkar det kroppen? Kemikalier är långt ifrån naturligt för kroppen, vissa är svåra att bryta ner och andra till och med lagras i kroppen.
Ekologisk odlad potatis är därför ett väldigt bra val, du värnar på så sätt om din hälsan och miljön samt bidrar till ett mer hållbart jordbruk! Jag kan själv även intyga att de är stor skillnad på konventionell och ekologisk potatis – den är så mycket godare! Jag har alltid tyckt att uppvärm potatis som redan varit tillagad alltid smakat konstigt men med ekologisk potatis är detta faktiskt inget problem!
Välj rätt potatis
1. Ekologisk potatis odlad i Sverige, helst närproducerad.
2. Ekologisk importerad potatis.
3. Konventionellt odlad potatis av tåligare sort t ex Princess och Ditta.
Undvik
1. Potatis med högt bekämpningsbehov så som King Edward och Binjte
2. Importerad potatis
Om alla svenskar valde svensk, ekologisk potatis så skulle 95 ton bekämpningsmedel för blastdödning, mot ogräs och svamp aldrig komma ut i miljön eller påverka människors hälsa. Källa: SCB
Hjälpt till att stödja den ekologiska odlingen! Den är viktigt för vår hälsa, miljö och framtid.
Källor: Sund.nu, Svt Nyheter
Mer info: Naturskyddsföreningen (pdf)
HÄLSOKLOK 