NATUREN VAKNAR TILL LIV = POLLENALLERGI

→ Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore ←

Våren, en fantastiskt fin årstid. Naturen vaknar till liv och grönskan kommer tillbaka. Dagarna blir ljusare och vi får mer energi. Men för alla är inte våren en favorit. I takt med att all grönska spricker fram kommer också allt mer pollen.

För mig betydde våren tidigare en lång period av nysningar, kliande ögon, kliande hals och rinnande ögon. Ibland kliade det också i öronen. Jag har genom åren provat ett flertal produkter och behandlingar men tillslut har jag lyckats ta udde av min pollenallergi.

I detta inlägg finner du olika utvalda tips för att lindra din pollenallergi och i slutet berättar jag om vad som hjälpte mig. För att få allra bästa effekt gäller det dock att börja förebygga i god tid innan pollensäsongen snarare än att lindra när det väl brutit ut.

Lindra och förebygg genom mat och kosttillskott

Det finns flera livsmedel och kosttillskott som du kan äta för att lindra och förebygga pollenallergi. Några av dem växer i naturen. De senaste åren har tallbarrsvatten blivit en populär huskur för att lindra pollenallergi. För att få bästa effekt gäller det att börja tidigt och sen fortsätta genom hela säsongen.

Tallbarrsvatten är väldigt enkelt och helt gratis att göra, du behöver bara några kvistar tallbar och en kanna vatten. Låt vattnet med barren stå över natten och drick under dagen. Upprepa varje dag.

Brännässla är en annan växt som finns i mängder i naturen. Tyvärr ses den ofta som ett ogräs men faktum är att nässlan har massor av positiva egenskaper, förutom att den är god att äta. Passande nog kommer nässlan tidigt på våren, kring början av pollensäsongen. Just under pollentid har det visat sig i studier att den passar extra bra tack vare sitt innehåll av antihistamin samt sin antiinflammatoriska effekt.

Nässla innehåller även C-vitamin som är ett naturligt antihistamin. C-vitamin har i studier visat sig både förhindrar frisättning av histamin samt ökar utrensningen ut ur kroppen. Tänkt dock på att inte hetta upp råvaror som innehåller C-vitamin då det är känsligt mot uppvärmning.

Ett intag av 2 gram C-vitamin om dagen har i studier visat sig kunna minska allergibesvär. Under pollensäsongen kan det därför vara bra att äta extra c-vitamin genom rena kosttillskott för att säkerhetsställa att du får i dig tillräcklig mängd för att få effekt. Den C-vitamin jag själv väljer är syraneutral och i pulverform, vilket gör det enkelt att få i mig en högre dos.

Quercetin är en antioxidant som i studier har visat sig blockera histamin samt minska allergier, det har till och med visat sig att quercetin kan ha lika stor effekt som vissa läkemedel mot allergi. Quercetin stänger även av receptorerna för histamin vilket gör att kroppen inte är lika känslig mot ämnet.

En produkt som är framtagen speciellt för att lindra och förebygga pollenallergi är Pollenzym från Holistic. Pollenzym innehåller främst ämnet Bromelain, en grupp enzymer som utvinns från annans. I studier har det visat sig att Bromelain verkar antiinflammatoriskt samt minskar svullnad vid allergi.

Vitamin B5 tillsammans med Vitamin Char också visat sig ha effekt på allergier. Även Omega3 har visat sig minska risken för eller besvär av allergi. En studie vid Karolinska Institutet visade att höga nivåer av fleromättade fettsyror minskade risken för att utveckla astma och allergi. För att få de positiva effekterna av fleromättade fettsyror är det dock viktigt att det alltid är balans mellan omega3/omega6.

Skölj bort allt pollen från dagen

Har du riktigt stora besvär kan du behöva skölja av dig på kvällen för att få bort allt det pollen du samlat på dig under dagen. Ta en dusch och skölj igenom håret. Ansiktet kan du med fördel tvätta i kallt vatten, det lindrar eventuell svullnad i ögonen och klåda.

En nässköljningskanna för att skölja ur näsan ordentligt kan vara bra att införskaffa. Sköljning av näsan gör att besvären minskas. Skölj gärna varje kväll med koksaltlösning för att få bort det pollen du andats in under dagen.

Ta hjälp av komplementär medicin för beständig hjälp

Tycker du inte att ovanstående ger effekt eller vill ha mer beständig hjälp istället för att bara lindra symtomen? Då kan det vara värt att söka hjälp hos till exempel en homeopat, akupunktör, kinesiolog eller någon som erbjuder frekvensmedicin. Jag själv har blivit helt symtomfri genom behandling av Bicom Bioresonans.

För min del var det en överbelastad och stressad kropp som orsakade min känslighet mot pollen samt även korsallergi. Genom Bicom Bioresonans fick jag hjälp att avlasta kroppen och få bort stress kring olika ämnen. Dessutom har det varit till stor hjälp för mig att balansera omega3 och omega6 vilket bidragit till att minska inflammationen i kroppen.

Du vet väl att du på Pollenkollen kan kika hur pollenprognosen ser ut just där du bor.

KONSTEN ATT MOTA BORT EN FÖRKYLNING

fever-3063126_1280Vabruari har precis gjort entré och det brukar innebära förkylning och influensa för många. Huskurer, tips och knep för att mota bort förkylningar finns det i mängder. Jag har en känsla av att just förkylningar är den vanligaste åkomman som det googlas husmorstips och huskurer på. Jag själv har desperat sökt efter bra hjälp för att boosta kroppen varje gång en förkylning är i antågande.

De vanligaste tipsen är att äta massa vitlök, ingefära, citron och honung i olika konstellationer. Även gurgla med saltvatten och äta tabletter av röd solhatt är några tips som sägs hjälpa. Just kosttillskott av röd solhatt är nog det som fungerat någorlunda för mig, fast det har snarare förskjutit förkylningen på framtiden än motat bort den. Efter flera års letande och testande har jag lyckats hitta vad som funkar för mig. Kanske funkar det även för dig. Prova vettja’!

Havtorn är ett bär rikt på c-vitamin

C-vitamin

Något som verkligen hjälpt mig flera gånger är C-vitamin i mängder! Redan som liten fick jag alltid C-vitamin när jag var sjuk dock kändes det som att det gjorde varken till eller från. Nu vet jag varför! För att mota bort eller lindra en förkylning har jag läst att det nämligen behövs 1 gram i timmen!

För att komma upp i 1 gram i timmen behöver du ta hjälp av tillskott då det annars är nästintill omöjligt att få i sig den dosen via enbart mat. C-vitamin är dessutom värmekänsligt så mycket går förlorat i matlagningen.

pexels-photo-355312
Solljus bidrar till att D-vitamin bildas i huden, en viktig vitamin för bland annat immunförsvaret

D-vitamin

D-vitamin är en annan väldigt starkt immunstärkande vitamin, den har till och med visat sig har bättre effekt än C-vitamin vid förkylningar men även vid andra åkommor har D-vitamin en stor effekt. D-vitamin är antimikrobiellt och skyddar mot bakterier och virus. Det är dock väldigt vanligt med brist på detta vitamin då det är få soltimmar här i Sverige och Norden vilket gör att kroppens depåer inte fylls på ordentligt under de ljusa månaderna.

…en pusselbit till varför luftvägsinfektioner som förkylningar och influensa är vanligast under vinterhalvåret kan vara att vi då får mindre D-vitamin via solen.
Anders Åker

Förutom att våra soltimmar är få så är det även svårt att få D-vitamin genom kosten. Det finns främst i fet fisk, kantareller, ägg och berikade produkter. Däremot behövs stora mängder av dessa livsmedel för att komma upp i en effektiv dos. Tillskott är därför ett bra alternativ för att boosta kroppen. 2000 – 5000 IE sägs vara en bra underhållsdos, vid en annalkande förkylning kan dosen höjas avsevärt för att hjälpa kroppen bekämpa virus eller bakterier.

Sist men inte minst.
Glöm för all del inte att vila!

MINA JULFAVORITER – 8 RECEPT FÖR EN HÄLSOSAM JUL

Under flera år har jag samlat på min olika recept som blivit stående favoriter varje jul. I år tänkte jag att jag såklart borde dela med mig till er, så att ni också kan baka och laga magiskt goda julfavoriter för en njutningsfull och hälsosam jul!

Alla recept är naturligt glutenfria, utan ägg, utan raffinerat socker och utan mjölkprodukter.

Pepparkakor

  • Det första receptet jag vill tipsa om är utsökta och knapriga pepparkakor från Nillas Kitchen. Jag gjorde dock några små justeringar, jag hoppar över ägget samt använder kokossocker + 3 msk vatten istället för rårörsocker.

Saffran

  • Apelsin och saffranskaka är ytterligare en favorit från Nillas Kitchen, tyvärr finns det inte längre att hitta på bloggen. Men det finns en apelsin och chokladkaka som är gjord på samma sätt. Skippa choklad och kakao och ha i 0,5 g saffran istället, som du mixar med apelsinen. Denna kaka blir fantastiskt saftig och god plus att den är enkel att göra. Alla jag bjudit den på har varit väldigt positiva!
  • Saffranssnurror från Hur bra som helst, går snabbt att göra och blir väldigt goda. Detta recept är verkligen ett ”go to” och helt klart hur bra som helst!
  • Till lucia så vill jag gärna ha lussekatter, men naturligt glutenfria lussekatter är svåra då de gärna blir torra. Men det nyaste receptet från Nillas Kitchen är helt okej. Se bara till att hålla koll vid gräddningen, jag hade dem endast inne 10 min för att inte riskera att de blir torra. Lussekatterna kan upplevas svampiga precis när de är nygräddade, men jag frös dem direkt när de hade svalnat och tar sedan fram och tinar i ugnen. Det blir toppen!

Julgodis

  • Vegansk chokladkola, denna vill ni bara inte missa. Försvinnande goda och lätt beroendeframkallande! Helt enkelt ett måste på godisbordet.

Julgröt

  • Ett måste i juletid är risgrynsgröt, här har ni en variant gjord på kokosmjölk/kokosgrädde som blir sådär fantastiskt krämig och god! Lagas precis som vanlig gröt. Servera med kanel och/eller apelsin plus valfri mjölk.

    Risgrynsgröt med kokosmjölk
    5dl grötris
    8dl vatten
    4dl kokosmjölk/kokosgrädde
    2 kanelstänger
    0,5 tsk salt

    Koka ris och vatten i 10 min. Tillsätt kokosmjölk/kokosgrädde, kanelstänger och salt. Låt koka tills det är mjukt.
  • En annan gröt att prova är Mandel- och kokosgröt, krämig och len med mild smak, god både med och utan saffran i.

Glögg

  • Inte att förglömma är glöggen, att göra egen på must eller råsaft är väldigt enkelt och mycket mindre sött än de som finns att köpa. Ett recept jag brukar utgå ifrån är detta från Paleoskafferiet.

ÄNTLIGEN ÄR MIN HJÄRNDIMMA OCH HJÄRNTRÖTTHET BORTA

brain-2139197_1920

BAKGRUND: I april 2014, efter att ha mått allt sämre under ett halv års tid, fick jag diagnosen 
utmattningssyndrom. Vägen tillbaka har varit lång och krokig, men för ett tag sedan hittade jag en viktig pusselbit. En pusselbit som snabbt satte raketfart på tillfrisknandet av min hjärna.

I maj, förra året, träffade jag en tjej vid namn Erica (Healthylicious), som berättade att hon själv hade haft stora problem med sin hjärna pga. hjärnskakning och utmattning, vilket hon lidit av i flera år.

Hon introducerade mig till det som hjälpt henne, att bli ofantligt mycket bättre, – ett väl utformat och genomtänkt koncept som hjälper hela kroppen att komma i balans på cellnivå. Konceptet handlar om att balansera omega3 och omega6 samt fylla på kroppens förråd av omega3 med en högkvalitativ och testbaserad produkt.  Genom fettsyratester kollas omegabalasen, nivån av omega3 i blodet samt andra parametrar – både före och en tid efter intag av oljan.

Min medvetenhet om att hjärnan blir kraftigt påverkad vid en utmattning, vilket har bevisats genom forskning, och är nu mera vida känt, plus det faktum att hjärnan består av fett, och till stor det av omega3, gjorde att jag inte tvekade att prova. Jag var väldigt spänd på eventuella förbättringar!

Läs mer »

ÄR DU I BALANS? ALLT OM DEN LIVSNÖDVÄNDIGA OMEGA3/6-BALANSEN.

Lax på en tallrik.Lax är rikt på essentiella fettsyran omega3.
De flesta förknippar omega3 med lax, men är det verkligen den bästa källan?

Säkert har du hört talas om fettsyran omega3 och kanske även dess kompanjon omega6. Dessa två fettsyror är essentiella, livsnödvändiga, och måste vara i perfekt balans. Kroppen kan inte producera varken omega3 eller omega6 utan de måste tillföras via kosten. Men med dagens kost har de allra flesta en rejäl obalans pga att vi lätt får i oss alldeles för mycket omega 6 och alldeles för lite omega3. Helst ska dessa förekomma i det optimala förhållandet av 1:1. De allra flesta har dock ett förhållande som är 12:1 eller mer.

Omega3 och omega6 jobbar ihop som ett team, medan omega3 bland annat verkar antiinflammatoriskt och hämmar blodet från att koagulera så gör omega6 det motsatta. Båda behövs dock för en välfungerande kropp. Det är av yttersta vikt att de finns i exakt rätt balans annars kan det t.ex. leda till att kroppen hamnar i kronisk inflammation och kroppen får då kämpa med obalans och inflammation istället för att ta hand om alla andra vitala processer.

Läs mer »

VARFÖR DU INTE ENBART BÖR GÅ EFTER SYMTOM

→ OBS detta inlägg är baserat enbart på mina egna tankar ←

Oavsett om det gäller sjukdom och val av läkemedel eller symtom på ohälsa och val av t.ex kosttillskott så bör du i de flesta fall inte gå på symtom. I alla fall inte enbart! Vi bör inte gissa vad som eventuellt är fel utan skaffa bevis för vad som faktiskt är fel. Annars kan det bli riktigt fel.

Symtom är enbart tecken på att något är fel men inte vad som är fel. Flera av de mest vanliga symtomen passar oftast in på ett antal olika sjukdomar/diagnoser, åkommor samt näringsbrister. Det är oerhört svårt att veta vad som egentligen är problemet, varför vi mår dåligt, genom att enbart gå på symtom. Det behövs mer grundlig efterforskning annars finns risk för mer skada än nytta. Framförallt är kroppen en helhet, ingenting påverkar eller sker enbart lokalt.

Symtom är som detaljerna i en bild, för att kunna få ett sammanhang måste hela bilden betraktas! | Alexandra Björsell

För att ta ett exempel: magnesium, en populär mineral som visserligen många troligtvis har brist på pga stress, försurande och näringsfattig mat men som kan bli farlig vid fel tillfälle.

Vanliga symtom på magnesiumbrist är muskelkramper, domningar, förstoppning, migrän, sömnproblem och kronisk trötthet. Kollar vi sedan upp symtomen för kaliumbrist är de skrämmande lika – domningar, förstoppning, muskelkramper och utmattning även där. Just utmattning och kronisk trötthet är också typiska symtom för, bland annat, problem med sköldkörteln.

Sköldkörtelförbundet har i sin tur på sin hemsida listat ett flertal symtom under 14 olika kategorier, vilket blir över hundra symtom totalt. Det är väldigt stor sannolikhet att dessa symtom även återkommer i samband med en beskrivning av andra sjukdomar och diagnoser.

Med detta sagt menar jag inte att symtom ska struntas i eller inte tas på allvar. Symtom är viktiga tecken på att något är fel och bör absolut tas på allvar men de är inte svaret på vad som är fel. Min poäng är att det alltid behövs en ordentlig utredning för att finna orsaken. VAD är det som orsakar symtomen?

För att ta ett exempel, smärta av olika slag – huvudvärk, mensvärk, ledvärk osv är symtom på att något är fel och inte orsaken. Orsaken vid huvudvärk kan tex vara synfel, spänningar i axlar och nacke (delvis också ett symtom på annat – tex stress), vätskebrist osv. Vid värk är det vanligt med värktabletter, vilka visserligen lindrar och tar bort symtomen/obehaget men inte orsaken till uppkomsten och kommer därför troligtvis att komma tillbaka igen.

Symtomlindring gör inte att problemet försvinner utan det göms bara undan. Det löser inget utan kan istället förvärra saker och ting utan att det uppenbart märks! Fler symtom kan uppkomma efter hand, flera organ och processer kan bli påverkade, förrådet av vitaminer och mineraler kan sina. Det gäller att ha i åtanke att kroppen är ett oerhört komplext system och likt domino så påverkas flera olika system och processer när det uppstår problem. Alltså är det oftast inte en orsak och inte en lösning.

För att få ännu ett perspektiv på det hela så kan det vara så att symtom på vitamin eller mineralbrist inte egentligen beror på brist på den specifika mineralen eller vitaminen förknippad med symtomen. Du kan exempelvis ha tillräckligt med magnesium i kroppen eller till och med överskott men ändå ha symtom på brist, vilket kan bero på att det inte finns tillräckligt av de mineraler och vitaminer som behövs för absorptionen. Därav kan du uppleva bristsymtom trots tillräckligt intag av magnesium.

För att kroppen ska fungera korrekt krävs det att allt är i balans. Rätt mängd av vatten, makronäringsämnen (protein, fett och kolhydrater), fibrer, mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler, aminosyror, och spårämnen) och antioxidanter är livsviktigt. Kroppen är dock väldigt bra på att upprätthålla en balans så länge det finns näringsämnen sparat i olika förråd men när de är slut, då börjar symtomen märkas ordentligt och skadan kan redan vara stor.

HÄLSOKOST = HÄLSA GENOM KOST

pexels-photo-704971.jpeg

Kosten är en stor del för att uppnå och behålla god hälsa. Den näring som kosten innehåller är det som kroppen använder för att bygga upp och reparera sig själv, där av är kosten av yttersta vikt! Får inte kroppen tillräckligt med eller rätt näring kommer den att ta av sina reserver. Vid långvarig näringsbrist kommer olika former av symtom och åkommor att uppstå då kroppen inte har tillräckligt med material till att reparera och bygga upp sig själv längre. Det kan få förödande konsekvenser!

Ofta i kostsammanhang pratas det mycket om en balans mellan makronäringsämnena kolhydrater, fett och protein. Makronäringsämnena är det som kroppen främst är uppbyggd av och det är från dessa kroppen får sin energi. Mikronäringsämnena vitaminer och mineraler är dock minst lika viktiga då dessa behövs för flera processer i bland annat ämnesomsättningen. Många processer är inte ens möjliga utan dem! Bra näring är verkligen av yttersta vikt för god hälsa.

Flera faktorer påverkar näringsupptaget

Trots en näringstät kost, av bra kvalitét och kvantitet,  är det inte alltid helt givet att kroppen ändå får den näring som den behöver, det finns nämligen en rad faktorer som påverkar näringsupptaget.

En faktor är hur vi väljer att tillaga vår mat. Vissa mikronäringsämnen är mer känsliga än andra för till exempel värme, C-vitamin är ett exempel som inte tål allt för hög värme. Mer om vitaminer och mineraler kommer att komma i inlägg framöver! Även enzymer som finns naturligt i kosten är känsliga för värme, om vi då har för lite egna enzymer och även för lite magsyra blir det svårt att ta upp näringen.

Vårt näringsupptag påverkas även av så kallade antinutrienter som sapoiner, lektiner och fytinsyra. Dessa finns naturligt i frön, nötter samt sädesslag och hämmar upptaget av näringsämnen och försvårar matsmältningen. Ämnena fungerar som naturligt försvar för växterna mot angrepp från skadedjur, bakterier och svamp. Genom att blötlägga bönor, nötter och frön luras dessa att tro att de ska gro och släpper då ifrån sig de skyddande ämnena. Vid intag av allt för mycket antinutrienter

Stress, miljögifter och åldern påverkar också vårt näringsupptag.  Dålig matsmältning, för mycket kaffedrickande, rökning, brist på bra tarmbakterier och utarmade jordar är ännu några fler faktorer till att näringsupptaget kan bli dåligt.

Optimera ditt näringsupptag

Nu vet du vad som inte är bra och vad som kan påverka ditt näringsupptag, så vad gör du nu?! Det kan låta som en hel vetenskap att få i sig ordentligt med näring. Det som för en stund sedan ”bara” var att äta nyttig mat kan nu verka i stort sett omöjligt. Men lugn, jag kommer att försöka guida dig till att äta ur ett hälsoklokt perspektiv. I några inlägg framöver kommer jag att ta upp några av ovannämnda faktorer och hur du kan öka ditt näringsupptag. Under tiden kan du begrunda ovanstående faktorer.

KNEP FÖR ATT KÖPA BILLIGARE EKOMAT PÅ MAT.SE

food-3074026_640

Nu tänkte jag dela med mig om vad jag precis upptäckt. Nämligen hur du bekvämt kan handla ekomat via Mat.se, få den hemkörd OCH få 325 kr i rabatt! Följ stegen nedan för billigare och bekvämare matinköp! På mat.se finns över 1000 ekologiska produkter och flera är billigare eller till samma pris som i butik!

1. Bli medlem på Refunder. Blir du medlem via min länk får du 50 kr i återbäring vid ditt första köp över 100 kr.

2. Gå till mat.se via Refunder och få 105 kr i återbäring när du handlar för 700 kr.

3. Via rabattkoden REF8D2JUE får du även 170 kr i rabatt vid köp över 700 kr.

Totalt blir detta en rabatt på 325 kr, inte illa eller hur?! OBS gäller enbart nya kunder!

Refunder har en hel rad butiker kopplade, bland annat Bodystore, Årstiderna, Jordklok och många andra med en grön och hållbar inriktning. När du ändå handlar så gör det via refunder och få tillbaka någon procent på dina köp. När du sedan fått ihop 100 kr på ditt refunder-konto kan du få ut dem till ditt egna bankkonto! Helt klart värt det, vem vill inte spara lite pengar?

DET VAR BÄTTRE FÖRR. I ALLA FALL MER BASISKT!

När något är basiskt, också kallat alkaliskt, har det högt pH-värde medan lågt pH-värde är surt. Vi vet ju alla att en sur miljö är en dålig miljö. Till exempel i en sur sjö är det vanligt att djurarter och växter försvinner. Växter som lever i en försurad miljö blir hämmade i tillväxten, växer långsamt och får svårt att ta upp näring. Ett vanligt sätt att försöka återfå balans i naturen där det har blivit försurat är att kalka. Varför skulle inte det samma gälla människan och hennes kropp? En försurad kropp är en ledsen kropp.

Rätt pH-värdet är extremt viktigt för att allt levande, ska vara just levande! I vår kropp har magsyran ett pH-värde på drygt 1, alltså väldigt surt, vilket hjälper till att bryta ner maten men också döda eventuella bakterier vi får i oss via maten. Blodets pH-värde däremot måste alltid hållas basiskt, mellan 7.35 och 7.45. Detta reglerar njurarna genom att antingen tillverka och tillföra blodet bikarbonat eller utsöndra det via urinen. I tunntarmen, där det mesta av näringsupptaget sker, bör pH-värdet ligga kring 7.

Kroppen är verkligen fantastisk och reglerar allt själv för att alla processer och organ ska fungera optimalt. MEN får vi till exempel inte i oss tillräckligt av de basgörande mineralerna så tar kroppen från sina depåer, till exempel kalcium från skelett eller tänder och magnesium från muskler. Det i sin tur göra att skelett och tänder blir mindre hållbart, det blir urlakat, och benskörhet är bara ett exempel på vad som blir följden. När även depåerna är slut kommer inte kroppen längre kunna tillverka bikarbonat och då heller inte längre kunna reglera pH-värdet i blodet vilket skulle vara oerhört förödande! Så genom rätt kost kan vi tillhandahålla rätt byggstenar och  hjälpa kroppen att hålla sig basisk. Här är en bra och informativ film om just detta.

vegetables-752153_1280
pH-värdet i kroppen kan vi inte vi själva påverka direkt men däremot indirekt genom den mat vi väljer att äta. Naturlig mat ger din kropp rätt förutsättningar för att hålla pH-värdet i balans!

I dagens samhälle sägs majoriteten av alla människor vara försurade, alltså ha ett för lågt pH-värde i kroppen. Detta beror på flera saker, dels att kroppen själv genom olika processer naturligt försurar sig men också att vår kost har ändrats radikalt på kort tid. Vår moderna kost innehåller alldeles för lite mineraler pga utarmning av våra jordar, hård bearbetning/raffinering av våra livsmedel och större konsumtion av snabbmat, socker, snabba kolhydrater, kött, mejeri osv. En kombination av för lite mineraler och för mycket försurande mat ger en försurad kropp.

För knappt 100 år sedan fanns det mycket mer mineraler i den odlade maten. Mineraler som kalcium, magnesium och kalium är basgörande. Med tiden och på grund av extrem odling har det dock blivit allt mindre innehåll av mineraler i jorden, den har blivit utarmad. Mineraler återförs inte till jorden i samma kvantitet som tas från den och heller inte av samma bredd som det fanns från början. Enbart kväve, fosfor och kalium återförs men växter behöver långt många fler mineraler och spårämnen än så för att växa optimalt och bli näringsrik föda till oss. Mineraler kan inte tillverkas av vare sig djur eller växter utan måste tillföras den jord vår mat odlas i. Och tillföras vår kropp genom den mat vi äter.

Basgörande tips

MER

  • Basiska mineraler och även antioxidanter genom bra kost, som mer frukt, grönt och rotsaker, är en enkel lösning för att bli mer basisk i kroppen.
  • Träning, i lagom kvantitet och intensitet är bra, det håller igång blodcirkulationen och lymfan . vilket medför slaggprodukter lättare kommer ut.
  • Andningen spelar en viktig roll, djupa och lugna andetag ger mer syre som hjälper kroppen att hålla sig basisk.
  • Starta gärna dagen med ett glas ljummet citronvatten. Citronen är faktiskt basgörande trots att den smakar surt, den innehåller nämligen basgörande mineraler!

MINDRE

  • Ta bort snabba kolhydrater och processad mat som saknar de viktiga mineralerna och även vitaminer, fibrer samt antioxidanter.
  • Stresshantering är också en viktigt punkt då långvarig stress bidrar till en ökad försurning.
  • Sluta röka! Rök från cigaretter har ett pH på mellan 5-6,5 plus att det innehåller massa dåliga ämnen såsom tungmetaller.

ph-spectrum-051616
Lite hjälp på traven över vilka livsmedel som är mest sura till mest basgörande


Källor: Alpha PlusSmartaMaten,

UR JORDEN VÅR MAT ÄR KOMMEN…

pexels-photo-265216.jpeg

Jordbruket har i årtusenden varit en viktig del av människans historia. Till en början var odlingarna småskaliga och till för den egna familjen men med tiden blev de allt större. I Sverige blev jordbruket på 1700-talet en viktig del för Sveriges tillväxt. I och med Storskiftesreformen fick bönderna större och mer sammanhängande jordplättar att odla på. Även redskapen utvecklades och gjorde därmed att jordbruket blev mer effektivt och skördarna större.

I och med att jordbruket blev större blev också trycket på jordarna hårdare. När samma mark odlas år efter år blir jorden med tiden allt mer fattig på mineraler, jorden blir utarmad. Eftersom allt som odlas tar upp mineraler och annan näring från marken via rötterna så tar näringsämnena efter ett tag slut om inte nytt tillsätts. Detta var inte ett problem förrän människan började odla i stor skala och transportera bort stora mänger näringsämnen som istället hamnar i sjöar och hav. Naturen har i alla tider själv sett till att återföra mineraler genom att växter dör och förmultnar på plats, de blir till slut jord som nästa växt kan växa av. Men tyvärr så lämnas jordarna idag utan förmultnande växter.

Mängden näringsämnen i många av våra matråvaror har minskat betydligt. En viktig orsak till detta är att det konventionella industrijordbruket länge varit alltför ensidigt inriktat på kortsiktig maximering av skördarna, medan odlingsjordarna utarmas alltmer. | Granstedt, A och Ununger, J

Konstgödsel introduceras

På 1900-talet började konstgödsel att användas, detta visade sig kunna öka skördarna ordentligt. Problemet är dock att enbart kväve, fosfor och kalium (NKP) återförs till jorden. Detta har med tiden skapat en obalans mellan mineraler och dödat de viktiga jordbakterierna. Konstgödsel medför också att växternas rötter enklare får för mycket av ett ämne och har då svårare att ta upp andra ämne som den så väl behöver! Detta resulterar i en växt utan rätt mineralbalans vilket innebär dåligt näringsvärde – växterna lider av näringsbrist. Utan rätt näring får växterna lättare angrepp av skadedjur, de blir svagare och dör lättare. Det är heller inte enbart mineraler som är viktiga för en välmående jord, även bakterier, svampar, mögel, maskar, insekter och andra små organismer behövs för att bringa och upprätthålla liv i växterna.

”Sjuk jord skapar sjuka växter, vilka i sin tur skapar sjuka djur och till slut sjuka människor” Doktor Gary Price Todd

Bristen på bra mineraler i jorden ger inte bara växterna näringsbrist utan också vi människor och djur, som äter av de odlade grödorna, får näringsbrist. På 100 år har mineralerna i jorden minskat med 76%, det är extremt mycket!

Enda sättet för gemene man att få i sig ordentligt med mineraler, utöver att äta en varierad och balanserad kost med mycket frukt och grönt, är att äta kosttillskott av bra kvalité. För sanningen är att vi skulle behöva äta kolossala mängder frukt och grönt för att få i oss ordentligt med näringsämnen vilket är omöjligt.


Källor: Dagens samhälle, Nutritor