Kategori: NÄRINGSLÄRA

KONSTEN ATT MOTA BORT EN FÖRKYLNING

AlexandraLämna en kommentar

→ Inlägget innehåller annonslänkar ←

fever-3063126_1280Vabruari har precis gjort entré och det brukar innebära förkylning och influensa för många. Huskurer, tips och knep för att mota bort förkylningar finns det i mängder. Jag har en känsla av att just förkylningar är den vanligaste åkomman som det googlas husmorstips och huskurer på. Jag själv har desperat sökt efter bra hjälp för att boosta kroppen varje gång en förkylning är i antågande.

De vanligaste tipsen är att äta massa vitlök, ingefära, citron och honung i olika konstellationer. Även gurgla med saltvatten och äta tabletter av röd solhatt är några tips som sägs hjälpa. Just kosttillskott av röd solhatt är nog det som fungerat någorlunda för mig, fast det har snarare förskjutit förkylningen på framtiden än motat bort den. Efter flera års letande och testande har jag lyckats hitta vad som funkar för mig. Kanske funkar det även för dig. Prova vettja’!

Havtorn är ett bär rikt på c-vitamin

C-vitamin

Något som verkligen hjälpt mig flera gånger är C-vitamin i mängder! Redan som liten fick jag alltid C-vitamin när jag var sjuk dock kändes det som att det gjorde varken till eller från. Nu vet jag varför! För att mota bort eller lindra en förkylning har jag läst att det nämligen behövs 1 gram i timmen!

För att komma upp i 1 gram i timmen behöver du ta hjälp av tillskott då det annars är nästintill omöjligt att få i sig den dosen via enbart mat. C-vitamin är dessutom värmekänsligt så mycket går förlorat i matlagningen.

Den C-vitamin jag själv väljer är syraneutral (snäll mot magen) och antingen i pulverform, vilket gör det enkelt att få i mig en högre dos, eller i kapslar (annonslänkar).

pexels-photo-355312
Solljus bidrar till att D-vitamin bildas i huden, en viktig vitamin för bland annat immunförsvaret

D-vitamin

D-vitamin är en annan väldigt starkt immunstärkande vitamin, den har till och med visat sig har bättre effekt än C-vitamin vid förkylningar men även vid andra åkommor har D-vitamin en stor effekt. D-vitamin är antimikrobiellt och skyddar mot bakterier och virus. Det är dock väldigt vanligt med brist på detta vitamin då det är få soltimmar här i Sverige och Norden vilket gör att kroppens depåer inte fylls på ordentligt under de ljusa månaderna.

…en pusselbit till varför luftvägsinfektioner som förkylningar och influensa är vanligast under vinterhalvåret kan vara att vi då får mindre D-vitamin via solen.
| Anders Åker

Förutom att våra soltimmar är få så är det även svårt att få D-vitamin genom kosten. Det finns främst i fet fisk, kantareller, ägg och berikade produkter. Däremot behövs stora mängder av dessa livsmedel för att komma upp i en effektiv dos. Tillskott är därför ett bra alternativ för att boosta kroppen. 2000 – 5000 IE sägs vara en bra underhållsdos, vid en annalkande förkylning kan dosen höjas avsevärt för att hjälpa kroppen bekämpa virus eller bakterier.

Tänk på att d-vitamin är ett fettlöslig vitamin vilket gör att den behöver fett för att kunna tas upp av kroppen. Köper du ren d-vitamin så tänk på att äta något fett i samband med att du tar tillskottet. Eller så finns det tillskott med d-vitmin och fett i kombination, flytande d-vitamin i olivolja eller i kapslar med kokosolja.

Sist men inte minst.
Glöm för all del inte att vila!

ÄNTLIGEN ÄR MIN HJÄRNDIMMA OCH HJÄRNTRÖTTHET BORTA

Alexandra6 kommentarer

brain-2139197_1920

BAKGRUND: I april 2014, efter att ha mått allt sämre under ett halv års tid, fick jag diagnosen 
utmattningssyndrom. Vägen tillbaka har varit lång och krokig, men för ett tag sedan hittade jag en viktig pusselbit. En pusselbit som snabbt satte raketfart på tillfrisknandet av min hjärna.

I maj, förra året, träffade jag en tjej vid namn Erica (Healthylicious), som berättade att hon själv hade haft stora problem med sin hjärna pga. hjärnskakning och utmattning, vilket hon lidit av i flera år.

Hon introducerade mig till det som hjälpt henne, att bli ofantligt mycket bättre, – ett väl utformat och genomtänkt koncept som hjälper hela kroppen att komma i balans på cellnivå. Konceptet handlar om att balansera omega3 och omega6 samt fylla på kroppens förråd av omega3 med en högkvalitativ och testbaserad produkt.  Genom fettsyratester kollas omegabalasen, nivån av omega3 i blodet samt andra parametrar – både före och en tid efter intag av oljan.

Min medvetenhet om att hjärnan blir kraftigt påverkad vid en utmattning, vilket har bevisats genom forskning, och är nu mera vida känt, plus det faktum att hjärnan består av fett, och till stor det av omega3, gjorde att jag inte tvekade att prova. Jag var väldigt spänd på eventuella förbättringar!

Läs mer »

HUR MÅR DINA CELLER? GLÖM INTE TA HAND OM KROPPENS MINSTA BESTÅNDSDEL

Alexandra1 kommentar

De flesta idag är måna om sin kropp och tar hand om den på olika sätt. Genom hälsosam mat, tillskott av vitaminer och mineraler, träning etc. tänker vi att vi gör det bästa för vår kropp. Men trots att de flesta av oss är medvetna om vad som är hälsosamt och ohälsosamt blir vi allt mer sjuka. Hur kan det vara möjligt? Jo, mitt i allt har vi glömt bort att se till så att vår minsta beståndsdel – våra celler, mår bra och fungerar som den ska! 

Varje människa består av flera miljarder celler som förökar sig genom delning, oftast i två men ibland även fyra delar. Alla celler innehåller DNA – information om hur kroppen ska byggas upp och fungera. Celler är egna ”individer”, små fabriker, som oberoende av varandra tar upp näring och omvandlar den till energi. Varje cell är programmerad till olika uppgifter och alla instruktioner cellen behöver för att kunna utföra sin uppgift finns i den. Celler med likartat utseende och samma egenskaper fäster i varandra och bygger på så sätt vävnader som tex. muskulatur. Av vävnader blir det sedan organ, som hjärta och lungor. Vår uppgift är att ge cellen rätt näring så att både den och vår kropp kan må bra!

Läs mer »

ÄR DU I BALANS? ALLT OM DEN LIVSNÖDVÄNDIGA OMEGA3/6-BALANSEN.

Alexandra3 kommentarer

Lax på en tallrik.Lax är rikt på essentiella fettsyran omega3.
De flesta förknippar omega3 med lax, men är det verkligen den bästa källan?

Säkert har du hört talas om fettsyran omega3 och kanske även dess kompanjon omega6. Dessa två fettsyror är essentiella, livsnödvändiga, och måste vara i perfekt balans. Kroppen kan inte producera varken omega3 eller omega6 utan de måste tillföras via kosten. Men med dagens kost har de allra flesta en rejäl obalans pga att vi lätt får i oss alldeles för mycket omega 6 och alldeles för lite omega3. Helst ska dessa förekomma i det optimala förhållandet av 1:1. De allra flesta har dock ett förhållande som är 12:1 eller mer.

Omega3 och omega6 jobbar ihop som ett team, medan omega3 bland annat verkar antiinflammatoriskt och hämmar blodet från att koagulera så gör omega6 det motsatta. Båda behövs dock för en välfungerande kropp. Det är av yttersta vikt att de finns i exakt rätt balans annars kan det t.ex. leda till att kroppen hamnar i kronisk inflammation och kroppen får då kämpa med obalans och inflammation istället för att ta hand om alla andra vitala processer.

Läs mer »

PRODUKTKUNSKAP MED HOLISTIC

AlexandraLämna en kommentar

2018-04-12 18.44.11-1.jpg

→  Detta inlägg är ej reklam. Jag är inte sponsrad! ←

Förra veckan var jag med på föreläsningen ”produktkunskap” anordnad av Holistic. Då jag har turen att jobba i en hälsokostbutik hade jag möjlighet att få vara med. Förutom att jag kan använda mina nya kunskaper på jobbet har jag även stor nytta av dem privat!

Under föreläsningen fick vi ta del av mycket intressant information kring några produkter i Holistics sortiment. De produkter som presenterades närmare var det nya D3-vitamin Vegan, LactoVitalis Pro samt LactoVitalis Kids, Inflamino samt Enzymeja och till sist Pollenzym, C-vitamin Syraneutral och Björksav.

Det jag tyckte var mest spännande var informationen kring smärta, värk och inflammation och tillhörande produkterna inflamino och enzymeja. All sjukdom sägs ju börja i tarmen och därför är det viktigt att börja ta hand om den genom tarmläkande tillskott. Inflamino är en bra produkt som innehåller både naturligt antiinflammatoriska ingredienser och ingredienser som stödjer tarmfloran samt tarmslemhinnan. Förutom vid tarmproblem är Inflamino även bra då grundorsaken är problem med lever, näringsbrist eller inflammation. Inflamino funkar även utmärkt som en återhämtningsdryck då den är väldigt näringsrik och innehåller ett brett spektra av ingredienser.

Inflamino rekommenderas att trappas upp långsamt och tas i någon månad innan Enzymeja kan börja tas. Enzymeja verkar både på inflammation och infektion, denna produkt är mer kraftfull och därför bör Inflamino tas först så att tarmslemhinnan säkert är läkt. Enzymeja kan tas både vid kroniska problem men även vid akuta problem som t.ex. stelhet efter jobb i trädgården.

Enzymeja innehåller bland annat proteasenymer vilka i studier visat sig dels ge lika bra eller bättre effekt än NSAID-preparat (värktabletter) vid reumatism och artros.

VARFÖR DU INTE ENBART BÖR GÅ EFTER SYMTOM

AlexandraLämna en kommentar

→ OBS detta inlägg är baserat enbart på mina egna tankar ←

Oavsett om det gäller sjukdom och val av läkemedel eller symtom på ohälsa och val av t.ex kosttillskott så bör du i de flesta fall inte gå på symtom. I alla fall inte enbart! Vi bör inte gissa vad som eventuellt är fel utan skaffa bevis för vad som faktiskt är fel. Annars kan det bli riktigt fel.

Symtom är enbart tecken på att något är fel men inte vad som är fel. Flera av de mest vanliga symtomen passar oftast in på ett antal olika sjukdomar/diagnoser, åkommor samt näringsbrister. Det är oerhört svårt att veta vad som egentligen är problemet, varför vi mår dåligt, genom att enbart gå på symtom. Det behövs mer grundlig efterforskning annars finns risk för mer skada än nytta. Framförallt är kroppen en helhet, ingenting påverkar eller sker enbart lokalt.

Symtom är som detaljerna i en bild, för att kunna få ett sammanhang måste hela bilden betraktas! | Alexandra Björsell

För att ta ett exempel: magnesium, en populär mineral som visserligen många troligtvis har brist på pga stress, försurande och näringsfattig mat men som kan bli farlig vid fel tillfälle.

Vanliga symtom på magnesiumbrist är muskelkramper, domningar, förstoppning, migrän, sömnproblem och kronisk trötthet. Kollar vi sedan upp symtomen för kaliumbrist är de skrämmande lika – domningar, förstoppning, muskelkramper och utmattning även där. Just utmattning och kronisk trötthet är också typiska symtom för, bland annat, problem med sköldkörteln.

Sköldkörtelförbundet har i sin tur på sin hemsida listat ett flertal symtom under 14 olika kategorier, vilket blir över hundra symtom totalt. Det är väldigt stor sannolikhet att dessa symtom även återkommer i samband med en beskrivning av andra sjukdomar och diagnoser.

Med detta sagt menar jag inte att symtom ska struntas i eller inte tas på allvar. Symtom är viktiga tecken på att något är fel och bör absolut tas på allvar men de är inte svaret på vad som är fel. Min poäng är att det alltid behövs en ordentlig utredning för att finna orsaken. VAD är det som orsakar symtomen?

För att ta ett exempel, smärta av olika slag – huvudvärk, mensvärk, ledvärk osv är symtom på att något är fel och inte orsaken. Orsaken vid huvudvärk kan tex vara synfel, spänningar i axlar och nacke (delvis också ett symtom på annat – tex stress), vätskebrist osv. Vid värk är det vanligt med värktabletter, vilka visserligen lindrar och tar bort symtomen/obehaget men inte orsaken till uppkomsten och kommer därför troligtvis att komma tillbaka igen.

Symtomlindring gör inte att problemet försvinner utan det göms bara undan. Det löser inget utan kan istället förvärra saker och ting utan att det uppenbart märks! Fler symtom kan uppkomma efter hand, flera organ och processer kan bli påverkade, förrådet av vitaminer och mineraler kan sina. Det gäller att ha i åtanke att kroppen är ett oerhört komplext system och likt domino så påverkas flera olika system och processer när det uppstår problem. Alltså är det oftast inte en orsak och inte en lösning.

För att få ännu ett perspektiv på det hela så kan det vara så att symtom på vitamin eller mineralbrist inte egentligen beror på brist på den specifika mineralen eller vitaminen förknippad med symtomen. Du kan exempelvis ha tillräckligt med magnesium i kroppen eller till och med överskott men ändå ha symtom på brist, vilket kan bero på att det inte finns tillräckligt av de mineraler och vitaminer som behövs för absorptionen. Därav kan du uppleva bristsymtom trots tillräckligt intag av magnesium.

För att kroppen ska fungera korrekt krävs det att allt är i balans. Rätt mängd av vatten, makronäringsämnen (protein, fett och kolhydrater), fibrer, mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler, aminosyror, och spårämnen) och antioxidanter är livsviktigt. Kroppen är dock väldigt bra på att upprätthålla en balans så länge det finns näringsämnen sparat i olika förråd men när de är slut, då börjar symtomen märkas ordentligt och skadan kan redan vara stor.

HÄLSOKOST = HÄLSA GENOM KOST

AlexandraLämna en kommentar

pexels-photo-704971.jpeg

Kosten är en stor del för att uppnå och behålla god hälsa. Den näring som kosten innehåller är det som kroppen använder för att bygga upp och reparera sig själv, där av är kosten av yttersta vikt! Får inte kroppen tillräckligt med eller rätt näring kommer den att ta av sina reserver. Vid långvarig näringsbrist kommer olika former av symtom och åkommor att uppstå då kroppen inte har tillräckligt med material till att reparera och bygga upp sig själv längre. Det kan få förödande konsekvenser!

Ofta i kostsammanhang pratas det mycket om en balans mellan makronäringsämnena kolhydrater, fett och protein. Makronäringsämnena är det som kroppen främst är uppbyggd av och det är från dessa kroppen får sin energi. Mikronäringsämnena vitaminer och mineraler är dock minst lika viktiga då dessa behövs för flera processer i bland annat ämnesomsättningen. Många processer är inte ens möjliga utan dem! Bra näring är verkligen av yttersta vikt för god hälsa.

Flera faktorer påverkar näringsupptaget

Trots en näringstät kost, av bra kvalitét och kvantitet,  är det inte alltid helt givet att kroppen ändå får den näring som den behöver, det finns nämligen en rad faktorer som påverkar näringsupptaget.

En faktor är hur vi väljer att tillaga vår mat. Vissa mikronäringsämnen är mer känsliga än andra för till exempel värme, C-vitamin är ett exempel som inte tål allt för hög värme. Mer om vitaminer och mineraler kommer att komma i inlägg framöver! Även enzymer som finns naturligt i kosten är känsliga för värme, om vi då har för lite egna enzymer och även för lite magsyra blir det svårt att ta upp näringen.

Vårt näringsupptag påverkas även av så kallade antinutrienter som sapoiner, lektiner och fytinsyra. Dessa finns naturligt i frön, nötter samt sädesslag och hämmar upptaget av näringsämnen och försvårar matsmältningen. Ämnena fungerar som naturligt försvar för växterna mot angrepp från skadedjur, bakterier och svamp. Genom att blötlägga bönor, nötter och frön luras dessa att tro att de ska gro och släpper då ifrån sig de skyddande ämnena. Vid intag av allt för mycket antinutrienter

Stress, miljögifter och åldern påverkar också vårt näringsupptag.  Dålig matsmältning, för mycket kaffedrickande, rökning, brist på bra tarmbakterier och utarmade jordar är ännu några fler faktorer till att näringsupptaget kan bli dåligt.

Optimera ditt näringsupptag

Nu vet du vad som inte är bra och vad som kan påverka ditt näringsupptag, så vad gör du nu?! Det kan låta som en hel vetenskap att få i sig ordentligt med näring. Det som för en stund sedan ”bara” var att äta nyttig mat kan nu verka i stort sett omöjligt. Men lugn, jag kommer att försöka guida dig till att äta ur ett hälsoklokt perspektiv. I några inlägg framöver kommer jag att ta upp några av ovannämnda faktorer och hur du kan öka ditt näringsupptag. Under tiden kan du begrunda ovanstående faktorer.

DET VAR BÄTTRE FÖRR. I ALLA FALL MER BASISKT!

Alexandra1 kommentar

När något är basiskt, också kallat alkaliskt, har det högt pH-värde medan lågt pH-värde är surt. Vi vet ju alla att en sur miljö är en dålig miljö. Till exempel i en sur sjö är det vanligt att djurarter och växter försvinner. Växter som lever i en försurad miljö blir hämmade i tillväxten, växer långsamt och får svårt att ta upp näring. Ett vanligt sätt att försöka återfå balans i naturen där det har blivit försurat är att kalka. Varför skulle inte det samma gälla människan och hennes kropp? En försurad kropp är en ledsen kropp.

Rätt pH-värdet är extremt viktigt för att allt levande, ska vara just levande! I vår kropp har magsyran ett pH-värde på drygt 1, alltså väldigt surt, vilket hjälper till att bryta ner maten men också döda eventuella bakterier vi får i oss via maten. Blodets pH-värde däremot måste alltid hållas basiskt, mellan 7.35 och 7.45. Detta reglerar njurarna genom att antingen tillverka och tillföra blodet bikarbonat eller utsöndra det via urinen. I tunntarmen, där det mesta av näringsupptaget sker, bör pH-värdet ligga kring 7.

Kroppen är verkligen fantastisk och reglerar allt själv för att alla processer och organ ska fungera optimalt. MEN får vi till exempel inte i oss tillräckligt av de basgörande mineralerna så tar kroppen från sina depåer, till exempel kalcium från skelett eller tänder och magnesium från muskler. Det i sin tur göra att skelett och tänder blir mindre hållbart, det blir urlakat, och benskörhet är bara ett exempel på vad som blir följden. När även depåerna är slut kommer inte kroppen längre kunna tillverka bikarbonat och då heller inte längre kunna reglera pH-värdet i blodet vilket skulle vara oerhört förödande! Så genom rätt kost kan vi tillhandahålla rätt byggstenar och  hjälpa kroppen att hålla sig basisk. Här är en bra och informativ film om just detta.

vegetables-752153_1280
pH-värdet i kroppen kan vi inte vi själva påverka direkt men däremot indirekt genom den mat vi väljer att äta. Naturlig mat ger din kropp rätt förutsättningar för att hålla pH-värdet i balans!

I dagens samhälle sägs majoriteten av alla människor vara försurade, alltså ha ett för lågt pH-värde i kroppen. Detta beror på flera saker, dels att kroppen själv genom olika processer naturligt försurar sig men också att vår kost har ändrats radikalt på kort tid. Vår moderna kost innehåller alldeles för lite mineraler pga utarmning av våra jordar, hård bearbetning/raffinering av våra livsmedel och större konsumtion av snabbmat, socker, snabba kolhydrater, kött, mejeri osv. En kombination av för lite mineraler och för mycket försurande mat ger en försurad kropp.

För knappt 100 år sedan fanns det mycket mer mineraler i den odlade maten. Mineraler som kalcium, magnesium och kalium är basgörande. Med tiden och på grund av extrem odling har det dock blivit allt mindre innehåll av mineraler i jorden, den har blivit utarmad. Mineraler återförs inte till jorden i samma kvantitet som tas från den och heller inte av samma bredd som det fanns från början. Enbart kväve, fosfor och kalium återförs men växter behöver långt många fler mineraler och spårämnen än så för att växa optimalt och bli näringsrik föda till oss. Mineraler kan inte tillverkas av vare sig djur eller växter utan måste tillföras den jord vår mat odlas i. Och tillföras vår kropp genom den mat vi äter.

Basgörande tips

MER

  • Basiska mineraler och även antioxidanter genom bra kost, som mer frukt, grönt och rotsaker, är en enkel lösning för att bli mer basisk i kroppen.
  • Träning, i lagom kvantitet och intensitet är bra, det håller igång blodcirkulationen och lymfan . vilket medför slaggprodukter lättare kommer ut.
  • Andningen spelar en viktig roll, djupa och lugna andetag ger mer syre som hjälper kroppen att hålla sig basisk.
  • Starta gärna dagen med ett glas ljummet citronvatten. Citronen är faktiskt basgörande trots att den smakar surt, den innehåller nämligen basgörande mineraler!

MINDRE

  • Ta bort snabba kolhydrater och processad mat som saknar de viktiga mineralerna och även vitaminer, fibrer samt antioxidanter.
  • Stresshantering är också en viktigt punkt då långvarig stress bidrar till en ökad försurning.
  • Sluta röka! Rök från cigaretter har ett pH på mellan 5-6,5 plus att det innehåller massa dåliga ämnen såsom tungmetaller.

ph-spectrum-051616
Lite hjälp på traven över vilka livsmedel som är mest sura till mest basgörande

Källor: Alpha Plus, SmartaMaten,

UR JORDEN VÅR MAT ÄR KOMMEN…

Alexandra3 kommentarer

pexels-photo-265216.jpeg

Jordbruket har i årtusenden varit en viktig del av människans historia. Till en början var odlingarna småskaliga och till för den egna familjen men med tiden blev de allt större. I Sverige blev jordbruket på 1700-talet en viktig del för Sveriges tillväxt. I och med Storskiftesreformen fick bönderna större och mer sammanhängande jordplättar att odla på. Även redskapen utvecklades och gjorde därmed att jordbruket blev mer effektivt och skördarna större.

I och med att jordbruket blev större blev också trycket på jordarna hårdare. När samma mark odlas år efter år blir jorden med tiden allt mer fattig på mineraler, jorden blir utarmad. Eftersom allt som odlas tar upp mineraler och annan näring från marken via rötterna så tar näringsämnena efter ett tag slut om inte nytt tillsätts. Detta var inte ett problem förrän människan började odla i stor skala och transportera bort stora mänger näringsämnen som istället hamnar i sjöar och hav. Naturen har i alla tider själv sett till att återföra mineraler genom att växter dör och förmultnar på plats, de blir till slut jord som nästa växt kan växa av. Men tyvärr så lämnas jordarna idag utan förmultnande växter.

Mängden näringsämnen i många av våra matråvaror har minskat betydligt. En viktig orsak till detta är att det konventionella industrijordbruket länge varit alltför ensidigt inriktat på kortsiktig maximering av skördarna, medan odlingsjordarna utarmas alltmer. | Granstedt, A och Ununger, J

Konstgödsel introduceras

På 1900-talet började konstgödsel att användas, detta visade sig kunna öka skördarna ordentligt. Problemet är dock att enbart kväve, fosfor och kalium (NKP) återförs till jorden. Detta har med tiden skapat en obalans mellan mineraler och dödat de viktiga jordbakterierna. Konstgödsel medför också att växternas rötter enklare får för mycket av ett ämne och har då svårare att ta upp andra ämne som den så väl behöver! Detta resulterar i en växt utan rätt mineralbalans vilket innebär dåligt näringsvärde – växterna lider av näringsbrist. Utan rätt näring får växterna lättare angrepp av skadedjur, de blir svagare och dör lättare. Det är heller inte enbart mineraler som är viktiga för en välmående jord, även bakterier, svampar, mögel, maskar, insekter och andra små organismer behövs för att bringa och upprätthålla liv i växterna.

”Sjuk jord skapar sjuka växter, vilka i sin tur skapar sjuka djur och till slut sjuka människor” Doktor Gary Price Todd

Bristen på bra mineraler i jorden ger inte bara växterna näringsbrist utan också vi människor och djur, som äter av de odlade grödorna, får näringsbrist. På 100 år har mineralerna i jorden minskat med 76%, det är extremt mycket!

Enda sättet för gemene man att få i sig ordentligt med mineraler, utöver att äta en varierad och balanserad kost med mycket frukt och grönt, är att äta kosttillskott av bra kvalité. För sanningen är att vi skulle behöva äta kolossala mängder frukt och grönt för att få i oss ordentligt med näringsämnen vilket är omöjligt.

Källor: Dagens samhälle, Nutritor